Винарството е на ръба на масов фалит. Банките го прикриват
20 Декември 2010
Винарството в България е във фактически фалит, който обаче не е обявен официално - това признават специалисти в бранша, които не искат да коментират ситуацията публично.
Нулеви години
Няколко от големите производители и известни изби, които присъстват на вътрешния пазар, са имали по една или две нулеви години - тоест не са изкупували грозде и не са правили вино. Избите и складовете им са пълни с непродадена продукция. Същевременно те имат задължения към банки. (Ще се въздържим в e-vestnik да посочваме имена на фирми, но дългове имат почти всички изби в България, а нереализирана продукция - всички).
В последните години, още далеч преди кризата, износът на български вина на Запад, основно във Великобритания, намаля драстично, поради нелоялна конкуренция между български износители, неконтролиран износ на нискокачествени вина. Това съвпада със силна инвазия на пазара в Европа на евтини висококачествени вина от Австралия, Нова Зеландия, Чили, Аржентина, които изблъскаха много от европейските вина.
Възможностите пред българското вино да намери пазари на Запад се свиха значително. Помалко се разширява износът в Русия, но затам отиват само евтини нискокачествени вина, които произвеждат само няколко големи винпрома и не носят големи печалби на производителите.
Намаления на цените на вътрешния пазар
Вътрешният пазар в България става все по-труден, заради огромните инвестиции във винарството (между 100 и 200 млн. годишно в продължение на няколко години). В България се появиха множество изби, които атакуват пазара всяка година с нови марки във всички ценови категории. В последните 2 години рафтовете се препълниха с непродадени вина. Затова някои изби не изкупуват грозде вече втора година.
Това става в момент, когато се свива износът на Запад. А в самата Западна Европа Франция, Италия и Испания унищожиха с разрешение на европейската комисия над 500 млн. литра непродадено вино (преработено в спирт за технически цели през 2007-2008 г.).
На вътрешния пазар в България успех постигнаха малки изби с бутикови вина в малки серии от 10 000 - 20 000 бутилки, също и средни по обем изби с годишен капацитет от 100 000 до няколкостотин хиляди бутилки. Големите винпроми с капацитет по милиони бутилки, обикновено изнасят за Русия, за където износът не е спаднал, но става дума за вина с цена при производител до 70-80 цента бутилката.
В момента вината на вътрешния пазар залежават по рафтовете. Потреблението е свито, а на пазара влязоха и евтини вносни вина. Например в “Лидъл” има австралийски по 2-3 лв. бутилката, които съперничат на 3 пъти по-скъпи български вина. Започнаха поголовни намаления на цените. Бутикови вина, които са се продавали по около 30 лв. бутилката, сега са намалени и под 50%, до една трета от първоначалната цена. По-малко е намалението в средния сегмент - вина с цени около 8-10 лв. са поевтинели с 1 до 3 лв. Търговците на дребно обаче провалят опитите на производители да продават на промоция и с бонуси. Когато производител предлага по 2 бутилки за една или друг вид промоция, много малко магазини я реализират, с изключение на големите вериги супер и хипермаркети, в които не всички производители са представени.
Средно цените на вината в България за 2 години са паднали с около 25% при производител. Изключения са избите, които са задържали цените си в последните 2 години. Това ясно показва, че браншът е във фалит, защото нормална, почтена винарска изба работи с печалба 5-7%. При такова намаление на цените е очевидно, че те работят на загуба и просто разпродават количества, за да се освободят от тях.
Винопроизводителите нямат възможности за шашми, за разлика от други производители - виното е без акциз. Има големи винпроми, които закрепват положението с продажби на ракии и високоалкохолни напитки, но по-малките винарски изби са зле. Много от тях направиха собствени лозя от по няколкостотин до 2-3 хил. декара (а по-големите винпроми - хиляди декари). Сега разходите по тези лозя им тежат като воденичен камък на шията.
Хотели “ол инклузив” убиват българското вино
Тази година около 50% от произведеното грозде не е изкупено от винпромите и е преработено на вино и ракия от дребни частни и нелегални производители. Не става дума за домашно производство за семейни нужди, а за огромно производство в нерегистрирани изби. Няма контрол за продажбата на наливно вино, за което не се плащат никакви данъци. Същевременно има и официално регистрирани производители, които продават на пазара марки вина за около 1 лв. литъра цени на дребно, което е невъзможно - това е под себестойността на истинско вино.
Парадоксално е, но правителствата (и предишното, и сегашното) не упражниха никакъв контрол върху масовите продажби на нискокачествено наливно вино по курортите.
Всички хотели, които предлагат евтини пакети за европейски туристи с т. нар. „ол инклузив”, им продават евтино наливно вино, най-често окислено, дори от нелицензирани производители. Така се създава погрешен образ за българското вино в Европа - точно туристите са хората, които са потенциални купувачи на българско вино в страните си, но те добиват тук лоши впечатления от него и повече не търсят българско.
Репресиите на Дянков
Винарските изби са подложени и на тотална репресия от НАП и финансовото министерство. С нова наредба те бяха принудени да си инсталират скъпа техника за контрол на продукцията - броячи на линиите за бутилиране, измерителни уреди на съдовете за вино и др., също така правят всекидневни отчети за продукцията пред Агенция „Митници”. А винопроизводителите досега правеха и продължават да правят отделен отчет за количествата изкупено грозде и произведено вино и пред Агенцията по лозата и виното.
Новите изисквания са абсолютно безсмислени, защото за виното не се плаща акциз. Тоест - средствата, които дава държавата да контролира чрез Агенция „Митници”, не генерират никакъв приход. А така производителите са натоварени с допълнителен разход в кризата и са затормозени от проверки.
Нелегалното производство
Репресиите върху винарите са съчетани с липса на контрол върху нелегалното производство и селските казани. Тази година извън законните производители е останала около половината от реколтата грозде. Казани с капацитет по 200-500 литра, произвеждат хиляди тонове ракия, която се продава без акциз и без данъци - наливно и нелегално. Няма никакъв контрол на нелегалните казани, нито на селските - те са събрали за миналата година само половин милион лева акциз в цяла България. Предстои това масово производство, което в момента правителството не контролира и не подлага на проверка, да довърши законните производители.
Банките прикриват фалита
Много от избите имат кредити към банки, които не изплащат по 6-8 месеца или повече от година. Но банките мълчат и не обявяват длъжниците във фалит, защото не искат да се чува, че имат големи несъбрани кредити. В такова положение на длъжници към банки, които не изплащат кредитите си, са много от винпромите в страната.
При този прикрит фалит няма как да се получи и оздравителен ефект от кризата - да фалират някои изби, лошо ръководени и стопанисвани от некомпетентни хора в бранша. Така те продължават да засипват пазара с вина и да конкурират качествените производители.
 |
|
Едни от най-скъпите родни вина са некачествени. За средното ниво-да не говорим. Още по-некачествени. Не препоръчвам българските вина!
Българско вино с цена 30 лв.бутилката! Това е майтап за хората с много пари,дето нищо не разбират от вино...Минете към някоя селска кръчма и опитайте домашното вино на кръчмаря!Оставете луксозните бутилки и етикети на неконкурентните фирми!...
Напротив, аз препоръчвам българското вино. Има страхотни български вина. Друг е въпроса, че винарите се надцениха и то много. Не може бутилка вино да струва 15-20 лв. при тази конкуренция на вината от нов свят, а и толкова много производители! Аз все пак оставам радетел на нашите уникални сортове - мавруд, широка мелнишка, гъмза!
Коментарите показват колко разбират у нас от вино. 20-30 лв. бутилката било скъпо. Ами то не е за тия, дето пият домашно. Да си пият и да не дават акъл. Скъпите вина са от лозя с добив до 400-500 кг грозде от декар, с много грижа, подбор, вино в малки серии по 5000 бутилки, скъпи френски бъчви по 600 евро едната (само всезнайковците да не кажат, че българските бъчви са по-хубави - не, въобще не стават), с високплатени консултанти, енолози, скъпи дрожди и т. н., лаборатории за контрол и т. н. Това е модерното винарство. Тейко иска да си пие вино за 50 ст. Да си пие. Ама който иска да продава вино по света, трябва да инвестира в лозя, техника, специалисти.
Гъмзата, която се продава у нас, без изключение е пикня. Нито един винпром или изба не е направил добра гъмза. Нито Ново село, нито Сухиндол, никой. И някой да каже, че е хубаво вино гъмзата - коя е тая гъмза, дето е хубава?
Пране на пари, това съсипа българското винопроизводство! Няма нищо по лесно, чрез вино производство да се изпират пари, купуваш суровина без никакъв контрол и създаваш продукт, продаваш го и плащаш данъци след това и парите от печалбата са чисти. Това е дами и господа, качество няма да има, защото няма нужда в този процес. Винопроизводителите( реалните) няма как да се преборят с тази ситуация и за съжаление се получава това, което сте написали в статията.
Френските бъчви са не по 600, а по 660 евро едната, 225 литра, използват се до 3 пъти.
Кой каквото сам си направи и дяволът не може да му го направи. Винарите са си избрали да ги представлява Пламен Моллов - доцент по консерви и измислен професор по нещо си... но не е вино. Станал професор, докато беше депутат от НДСВ. ББ назначи за шеф на Агенцията по лозата и виното Красимир Коев - агент Зорге, който няма нищо общо с лозарството и винарството, само че като войник бил пожарникар. Интересно дали някой знае колко от избите са в ръцете на бивши ченгета?! А ченге на ченгето, както и гарван на гарвана... нали се сещате.
Ситуациата във родното производство е резултат от типично български тарикатлъци. Пред и години всички изби продаваха хубавото си вино извън страната за около 1.5 евро за литър а в Българиа продаваха боклука на 5-6 бутилката. Когато външния пазар започна да умира винопроизводителите започнаха да надуват цените в България, като в същото време качеството или не се повишаваше или намаляваше. По тази причина аз вече не си купувам българско вино. Пия чилийско, аржентинско, испанско, италианско, и т.н. но не и българско. Причината не е в цената а това че може да дам 30 лв за бутилка и пак да пия химия. Е при това положение аз няма да финансирам българските тарикати, колкото и непатриотично да е това.
Винопроизводителите трябваше по-малко да крадат и да си организират конкурентно производство,кой ще им купува скапаните вина по 30 лв.Освен това в Б-я традицията да си слагаш домашно винце си е запазена и често домашното вино е много по-добро от това което се продава.Съгласен съм че прекупвачите са голяма беда не само за винарството,но и за всички производства.Там трябва да се сложи някакъв ред
Наскоро разговарях с нови вносители на вино от Франция, които ми казаха че неочаквано за една седмица са продали 12 хил. бутилки Божуле с крайн цена 18 лв...
Има страхотни български вина на нелоши цени. Аз лично минах по цялата стълбица (от 7лв до 60 лв бутилката), опитвал съм и италиански, френски, австралийски, чилийски. Честно казано едно от най-хубавите вина, които съм пил беше в Италия, но и цената му беше хубава. От българските има доста качествени и ще съм много тъжен ако част от добрите изби приключат живота си.
Докато в България има ТИМ и БСП, масони, Гергов и Първанов седят и серат на главата на държавата и Бойко Борисов се занимава да си подели държавата с единствените си конкуренти - ТИМ. България няма какво друго да стане, освен да фалира напълно. Няма в историята на човечеството нито един пример вълк да е станал агне. И бандит да е развил стопанство и икономика. Виното е лакмуса на стопанина. То се отглежда. Затова на базата на виното, бездарността, независимо от богатството се превръща в мърша и крещи на простащина, без да може да се прикрие. Казах го и другаде. Дори най-могъщите в света - Ротшилд, не са св състояние да си купят усета за производство на вино, защото усет не се купува с никакви пари, а се придобива със стопанска дейност. Няма никакви шансове бездарието на парите да стане кадърност на труда. Никакъв шанс. има възможност едното да стимулира другото и другото да стимулира едното, но да се превръщат от лудост в нормалност е абсолютно обречена кауза. Паралията затова е паралия, защото презира труда и иска цял живот да е бездарник. Чувал съм трудови хора да мечтаят да станат богати. Но никога не съм чувал богаташ да мечтае да стане ...още
трудов човек. Бездарниците се хранят с фалити. Фалитът е необлагаемата печалба. още колко време ви трябва, за да виждате и да разбирате, вместо да гледате като на кино. В приватизационните сделки при правителството на Виденов са обявени 1050 предприятия само за първата вълна. Това е цифрата на фалиралите предприятия, ликвидирани, обявени в несъстоятелност. Парите от техните акции са прибрани още тогава. С тези пари се хранят богатите бездарници, това е техният живот. защо си заминава един изпълнителен директор на една огромна държавна фирма? просто е. За да фалира фирмата без него и парите от фалита да отидат в някой холдинг (веднага се сещам за холдинг Варна) и още едни стотици милиони да влязат в устите на шепа бездарници по стопанисването, специалисти в ограбването на държавата. Докато има вампири, България ще е гробища.
виното върви след вестниците
Пука ми на жилетката за винопроизводителите - съсипаха традиционните български сортове - памид, мавруд, гъмза и широка мелнишка. Купуват американски и френски бъчви, не ценят родните традиции във винопроизводството. Това първо. Второ, последните петнадесет години винопроизводителите развиха ужасна снобария, втълпявайки на нашенците, че не разбират от вино. И нашенците си купуват наливно и бягат от бутилките - и правилно правят. Трето - не ви съветвам, пичове, да пиете вино - вреди ужасно на стомаха, черния дроб, хранопровода, нервната система, дебелото черво, правото черво, бъбреците и пикочния мехур. Бялото вино пък, поради обработката му със сулфиди води до главоболие и общо натравяне. Ползите му са за кръвоносната и сърдечно съдовата система, но само на много качествено вино. Дъбът отделя много танини, с които както знаете се консервират и дъбят кожи и други органични тъкани. Фактически, пиейки вино вие си увреждате всички вътрешни органи. Избягвайте алкохола!
Кислородът е як оксидант, окислява всичко. Въглеродният диоксид, освен парников газ е токсичен, несъмнено. Нитрозните газове от всеки дизелов автомобил освен канцерогени, са хипертоксични. Повече от половината от храните продавани и произвеждани в БГ водят до безплодие, малоумие и обща отпадналост. Не пий, не яж, не дишай, защото се суицидираш!
Не разбрах какво искаш да кажеш? Ако ти душа сака - наливай се с вино! Аз казвам на онези, "които имат очи да видят и уши да слушат".
Ами да фалират, нали работят в условията на пазарна икономика? Хем продават оцветена вода, хем искат да доминират на пазара и пазарните принципи да не важат за тях. Колко декара са лозовите масиви в BG? Хич, а магазините и складовете пращят от вина и ракии за чието производство е нужна територията на поне още една България. Да не забравяме че не малък процент от "произведеното" у нас вино се получава от чужбина във вид на прах заедно с талаш от екзотични дървесни видове за благороден вкус и аромат. Наздраве и весели празници!
Всъщност в Древна Гърция виното е ставало в огромни каменни съдове или в глинени делви, а се е съхранявало в кожени мехове. Никакви дъбови бъчви - това е средновековна простотия. И знаете, че само простаците са пиели неразредено вино. Виното трябва да е силно разредено с вода. И ако толкова държите да пиете вино - пийте съвсем малко. Чаша от 150 милилитра на вечер ви е напълно достатъчна...
така е, BG, но ние, българите, по-скоро имаме някаква връзка с траките, а не с гърците. А траките са пиели виното неразредено, но за сметка на това в голямо количество:)Даже и тракийките са се наливали юнашки.
Про и анти, траките са употребявали вино главно от сорта ПАМИД. Това е директен сорт леко трапезно вино, което се пие до една година от произвеждането му. Сега в България някъде може да срещнеш хубаво вино от Памид. Прочутото карабунарско вино - любимо на Стефан Стамболов е купажирано от Мавруд и Памид. Вината от сорта Памид са светлочервени, леки, пивки. Бързо съзряват и се консумират млади. Поради ниската киселинност и недостатъчна плътност не са подходящи за стареене. След купажиране с вина от сортовете Мавруд и Каберне совиньон се получават висококачествени вина. Такова купажно вино от Памид, Мавруд и Каберне совиньон в съотношение 50:30:20 е регистрирано вино с контролирано наименование за произход под името "Старо Пазарджишко вино".
bg, не можете да си представите колко се огор4их след като про4етох Вашият пост. Оказва се, 4е след като не си "разреждам" виното съм простак. Цяла нощ не съм спал. На никой не му е приятно да попадне в тази категория ей така без предупреждение. Леля, за която моето безпокойство не остана незабелязано излезе с 4удно предложение: след бутилката вино която бях изпил с ве4ерята да гаврътна и една 4аша вода и да си направя два три кавака на килима в спалнята. Веднага се по4уствах по добре и непростак. Моля Ви ако имате и други такива кръ4марски идеи за виното да ни осведомявате по с време.
свРако.....карала те е да се преметаш по килима, не за да си разкламбучкаш стомашното съдържание , а за да се измориш по - бързо , да те сложи да спиш в пристройката за прислугата, и да отскочи при шефа.......(тя си знае защо). Ама нали си прост на "гъбено семе" .....как да се сетиш ???
660 евра= 1320 лв. / 225 литра = 6 лв за литър оскъпява бъчвата. за 3 пълнения - 2-3 лв. оскъпява бъчвата на Литър !!!
Добри нямаш си напредства колко си прав Вече цялото ни пройзводство на вина и ракии е украйнски спирт и вода от съответния регион с остаралите неща не стой по различно въпроса
Вра4ка 23-ти, има индивиди кастрирани от 4увство за 4ест, за това що е добро, или адекватно държане в обществото. Ти си скопен от 4увсто за хумор. За твое успокоение Гоша и Добри, добър юнак са по-зле от тебе. Ами напънете ги тия мозъ4ета. Кажете нещо ново, нещо свежо. Весела коледа и здраве Ви пожелавам.
Да не забравяме, че хубаво кафе става като сложиш във водата и кафе, а не само Нова Бразилия. А хубаво вино - ми трябва и хубаво грозде. Винарска изба не е достатъчна, особено пък ако е собственост на Румчо Овчерников. Това не му е АЕЦ и да го пълни с менте-гориво. Виното си иска неговото - хубаво, изпечено грозде(не руски или украински спирт, не фалшива македонска шара, па да го изрониш, па да го смачкаш, да го сложиш в кацата и да го оставиш да си ферментира - и не да му се бъркаш много много. Виното е с чепат характер, своенравно - слънчасало от августовско слънце, не обича да му се бъркаш много много. Затова го разбъркай първите дни най-много 6-7 пъти на ден, опитвай го, но не му говори за дружбата със СССР. И никави ченгета, никакви СРС-та. И чалга не обича. То кой ли обича ментетата. Та ви казвам наздраве, ама да знаете, всичкото е в лозето, а най-вече в лозаря. Иначе да си пием ментетата ако не сме копали по лозето. Па сме и свикнали на ментета, и на дупета. Не вярвате! Ами Гоце?
Точно така е, не е смешно. 1 бъчва 225 литра струва 660 и дори над 700 евро, 225 л, но не се пълни догоре. От една бъчва излизат към 250 бутилки. За три зареждания са 750 бутилки. Тоест горе-долу 1 евро на бутилка оскъпява бъчвата. Но ако енологът, който е правил виното, е майстор от чужбина, може да вземе 30 000 евро за един сезон, за да направи 2-3 вина по 5-10 хил бутилки. Раздели го и това на бутилките. Въобще, смятай.
Да, това е така с бъчвите, ама понеже народа иска евтино, вместо в бъчви, пускат в цистерната с 10 тона вино един чувал от тензух с дъбови стърготини. Чипс им викат. И виното отлежава. Има вкус и аромат от дъб. Така се прави, ако не знаете.
уж набивате крак, цървул до цървула, а забравихте, че до гроздобер си хвалехте домашния оцет с виолетките, за елей на българщИната(римува се с пръшИната)
Да , ама ако технолога е българин и взема по 1000 лв. на месец прави 7-8 вина по 3-4 000 бутилки= 24000 л.. Абе много акота станаха.Цени над 15-20 лв. за бутилка са за снобари, но кризата им намали бройката. Оттам - и избите нормализираха цените. Скоро всеки може да си закупи лозе или изба.
много жалко че,ни продават боядисани води. едно малко домашно винопроизводство може да се конкурира с най- добрите вина на БГ производителите.5 литровите дамаджани в БИЛЛА внос от Ита лия са пълна химия . ПРеди години им гръмнаха хиляди от тях но никой не се заинтересува да ги изслева от какво е направено.
Аз пиа само Гъмза която си копувам от магазин на Видинска Гъмза зад пазара ситняково на ул.Борис Христов.Женами пие само Мускат от тунел.Вината са наливни и са перфекни.
От кой тунел си взима мускат жената, да ида и аз там да си взема. Айде малко по-грамотно, кОпувачите
колега мускат от тунел е сорт грозде които се отглежда само във село Винарово (ВИДИНСКО) и са останали около 400дк лозови масиви.
колега мускат от тунел е сорт грозде които се отглежда само във село Винарово (ВИДИНСКО) и са останали около 400дк лозови масиви.
Невежи, сортът е "мускат отонел", а не от тунел. Това интернета пусна всякакви да пишат по форумите... И от него има лозя в цяла Южна България. Дори има разновидности мускат отонел, различни клонове. От повечето правят ракия в райноа на Кортен, Сливен, Славянци, Карнобатско, Бургаско
Ееееее господа ако се притеснявате или не знаете правописа на някоя дума драснетея в "Гугала" и там ще Ви подскажат та да не се излагате. Относно хубавите Чилийски и други вина от новия свят за по 5-7 лв (3-4euro), ами да посмятаме за тях - цена на грозде за кг, колко шира дава от 1 кг, какво ще остане като се махне калта, цената на бутилката, тапа, етикет, пакетиране, труд , транспорт до България, печалбата на нашия търговец на едро, печалбата на търговеца на дребно .... ами то май нещо не стигнаха паричките освен ако не е химия и боя. Вие си пийте вината от новия свят аз предпочитам това което е направено от истинско грозде пък дори и дане е произведено от "Ротшилд" или "Торес". айде наздраве PS Относно това вино "мускат от тунела" ха ха ха (какво име само му сложихте) има го в почти цяла България. Баща ми прави от него бяло винце става рано и е доста ароматно а пък ракийката от него е направо супер.