Броколи. Снимка: Фрий имиджис

Повечето здравни консултанти твърдят, че често срещани проблеми като умората възникват най-вече, когато организмът е “токсично пренатоварен”, което означава натрупване на токсини в тялото. То е следствие от много причини, но преди всичко се дължи на всекидневните замърсители и добавки в храната, продукти на химическата промишленост. Употребата на мазна храна, изобилието от оцветители, изкуствени заместители и подсладители постепенно води до отлагане в организма на вредни токсични вещества. Симптомите за това наподобяват хронично натравяне. То включва: главоболие, слабост в мускулите, нервност и стомашно разстройство – или просто се чувстваш по-малко в кондиция.

Вярно е, че теорията за натрупването в тялото на отровни вещества все още се нуждае от много доказателства, за да бъде приета. Малцина обаче отричат нейната основна ценност - препоръката храненето да е пълноценно, но правилно, като не е необходимо да се спазва специална и ограничаваща диета. Докато не бъде открито някакво заболяване, черният дроб би трябвало да си върши работата добре, без каквито и да било диети, смята специалистката по хранене Джоан Ларсън. А именно черният дроб е органът, на който се дължи прочистването на организма.

Но това не пречи да му се помага - като се приемат така наречените прочистващи храни – те са много полезни и дори могат да те предпазят от заболяване от рак. Ако приемаш повече от тях, може и да не ти се наложи да се подлагаш на скъпи спа процедури.

Зелен лимон. Снимка: Фрий имиджис

За четири храни проучванията са все по-категорични, че са несъмнено полезни и необходими на организма:

Броколи: Препоръчително е и за възрастни да приемат поне по три порции листни зеленчуци на седмица. Броколи, къдраво зеле, спанак или изобщо салата от няколко вида зеленчуци. За предпочитане са младите броколи, които са по-богати на витамини. Препоръчва се зеленчуците да се консумират цели и да се подлагат на термична обработка колкото е възможно по-малко - така се запазват техните качества, включително действието на съдържащите се в тях фибри.

Зелен чай: Може би една от причините при китайците да има значително по-малък процент ракови заболявания е навикът да пият зелен чай. Трябва да се пие прясно запарен, но според доста изследвания на неговите качества и след трайна обработка той запазва голямата част от антиоксидантните си свойства. Зеленият чай подпомага изхвърлянето на тежките метали от човешкото тяло - едно безценно свойство. Най-полезен е пресният зелен чай. Според изследване, публикувано миналото лято в списанието “American Association for Cancer Research”, за да се възползвате напълно от ползите му може да вземете зелен чай на хапчета, които се равняват 10-16 чаши чай. Приемането на големи дози зелен чай увеличава производството на ензими, които намаляват токсичността на канцерогените.

Зелен лимон: Той е по-богат на витамин С от жълтия лимон, а витамин С е ефикасен антиоксидант. Почти 40 години след като откривателят на витамин С Линус Паулинг обяви, че той притежава антиракови свойства, учени от университета “Джон Хопкинс”, заявиха, че витамин С, както и повечето други антиоксиданти, наистина забавя развитието на някои видове тумори.

Чесън: Той не случайно е поставен също при зелените зеленчуци - най-полезен е докато е пресен и според специалисти от университета “Пен Стейт” блокира формирането на канцерогени в черния дроб. Освен това съществуват много доказателства и за неговото противогъбично и антибиотично действие.

По сп. Нюзуик