Хербицид в бирата
През февруари германското списание „Фокус” публикува данни от тест на Института по околната среда в Мюнхен, който доказва, че 14 от най-любимите марки немска бира съдържат хербицида глифозат. Това не е добра новина за бираджиите по света и у нас, защото препарати за растителна защита се използват при отглеждане на зърнени култури навсякъде, включително в България. С тях се третират посевните площи, за да се унищожат плевелите. Така пестицидът попада в ечемика и бирата. Само че за българската бира няма подобни изследвания. Тя се прави почти наполовина с вносен малц, българският не достига (за незапознатите с бирите и уискито –…