Ден: 07.05.2017

Новата изба „Ню блуум уайнъри” показа вината си

Винарната „Ню блуум уайнъри“ в Съединение.

Новата изба „New Bloom Winery” („Ню блуум уайнъри”) в Съединение направи премиера на нова серия вина на церемония в София. Досега на пазара бяха познати няколко марки на тази изба – Verano Azur, Pixel и F2F, за които е ставало дума на тази страница. На дегустацията в София избата демонстрира за пръв път бяло вино и розе от новата серия NBW. Те са висок клас, с не толкова високи цени около 12 лв. Розето е от три сорта – Каберне Совиньон, Каберне Фран и Сира), бялото вино е купаж от Совиньон Блан и Шардоне. Това са съвсем модерни вина, в…

Нападнаха и бъчвите от бърбън, в тях отлежават бренди, джин, текила, дори вино и водка

Бъчви от бърбън уиски „Бъфало трйс“, в които отлежава една от най-скъпите марки текила „Corazón Thomas H. Handy Añejo Tequila (цена 80 долара). Снимка: сайт на производителя

Милиони бъчви се въртят по света – като се износят от отлежаване с вино, шери, порт, бира, отиват за отлежаване на уиски. Както е известно, шотландското и ирландско уиски отлежава в испански и португалски бъчви от шери, порт, различни хересни (подсилени, сладки) вина. Използват и нови дъбови бъчви, но по-малко. Освен тези бъчви, които обогатяват вкусовете и ароматите на уискито, в Шотландия използват и бъчви английска бира – ейл, също и от бърбън уиски. По американските стандарти бъчвите за бърбън се зареждат за отлежаване до три пъти. След това ги купуват шотландците и мексиканците. В последните години шотландски производители започнаха…