Made in BG

Накъде с тия бели и розета по 15-20 лв. бутилката? И накъде с продажбите у нас и навън?

Снимка: Уайнтайм

Изкушават потребителя с бутикови бели вина и розета с все по-високи цени. По 15-20 лв., дори и по 25 лв. бутилката и повече – това е доста висока цена за бяло вино в България. И да не си помисли човек, че става дума за някакви изключителни вина? България по принцип не се слави с бели вина и въпреки че в последните години има напредък в тази област, на пазара се предлагат доста „дървени” на вкус, груби, дори дефектни бели вина. Тук няма да посочвам марки и производители, да не става конфликт защо съм споменал тези, а не онези и т.…

Що е то модерно вино?

На дегустация с Владо Влъчков в избата в Съединение

Владимир Влъчков дава начало на дегустацията. Снимка: e-vestnik.bg

Преди години английски винен критик беше написал по повод български вина на една дегустация в Лондон, че му миришели на „средновековие”. Употребил беше злъчния си език за някои очевидно дефектни вина, попаднали там. И не само дефектни. Вкусът към виното се промени от 90-те години. Навлязоха вина с нов стил, по-плодов вкус, с по-голямо усещане за гроздовия сок, без силни танини, без да са претоварени с дъб. Вина, които могат да се пият сами по себе си, без храна, без мезе. А не като някои традиционни европейски вина, които вървят с не знам си каква пържола и не знам…

Всеки седми българин с инвалидна пенсия. Медиите манипулират, а правителството се уплаши от реформа…

Спокойно… Реформа за инвалидните пенсии няма да има, щото тя удари в рифа на дивата манипулация. Точно щях да пиша за вонящото манипулиране, което блика от „протеста на инвалидите срещу реформата“ и разбрах, че правителството оттеглило промените в страх от протести. Не знам какви си организации на инвалидите се наточиха за протести, щото съпътстващите заболявания щели да отпаднат и така щяла да „падне“ инвалидната пенсия. Медиите празноглаво и ефектно извадиха ни в клин, ни в ръкав покъртителни кадри на хора в инвалидни колички и …работата стана. Истината е, че истинските инвалиди трябва сами да искат реформа, само така ще има…

Гинка от Пазарджик купува ЧЕЗ… Кой ще натопи човката?

Особености на българския икономически модел

ЧЕЗ владее една трета от електроразпределението в България. Снимка: Икономикс

Чешкият енергиен концерн ЧЕЗ (CEZ), който притежава електроразпределението в кажи речи една трета от България, и соларни паркове, продава активите си в България, съобщи Ройтерс. А според чешки медии купувачът е българска компания „Инерком груп“, собственост на безнесдамата Гинка Върбакова от Пазарджик. Дребна подробност е, че според в. „Капитал“ тя е кума на енергийната министърка Теменужка Петкова. По-важно е – откъде Гинка има 380 млн. евро, да си купи ЧЕЗ? По неофициално информация в медиите, цената на сделката е между 320 и 380 млн. евро. Стратегическият комитет на надзорния съвет на ЧЕЗ е одобрил…

Селянинът с мерцедеса, дето ми откачи радиаторите на стълбите

Селянинът обяви война на радиаторите на стълбите. Снимка: архив

На онези, които подскачат на думата селянин, трябва да се обясни, че и Захари Стоянов е селянин. И Радичков. Или физикът акад. Асен Дацев, работил с Луи де Бройл, също е от село. Или физикът проф. Минко Балкански от института „Мария и Пиер Кюри” в Париж, също е от село. Много прочути български учени или писатели са от село. Понеже в случая става дума за някои физически и народопсихологически проблеми, примерите са предимно с физици и писатели… Иначе, и Тодор Живков, и Желю Желев са от село, но… Но има едни селяни, които са излезли от село, но селото…

Един е Бойко… Как да не се влюбиш в тая държава?

Един е Бойко! Втори лифт! Трети пол! 4 тона суджук. 5 тунела за мечки. 6 апартамента за Цветанов. 7 години мандат на Цацаров. 8 министри носят блатни кокичета. 9 кръга на ада. 10 декара на Витоша. 11 пъти ремонтират Дондуков. 12 пенсии в годината. 13 пъти обирана къща. 14-годишни бият с кол учителя си. 15 братовчеда на Делян Добрев. 16 годишни със силикон. 17 офшорни фирми. 18 пъти пада оградата на границата. 19 човека гледат БНТ. 20 процента ДДС за книги? Как да не се влюбиш в тая държава?

За „Годината на Лифта” от Португалия… Искам и трета „кабина”, и совалка…

Данните онагледени от авторката.

2018 в България е „Годината на Лифта”. Седя си аз в едно кафе в Порто и се опитвам да се наслаждавам на латето. Но се разсейвам, фейсът ми е луднал, снимки, лайфове от протести. Направо се чувствам изолирана тук в спокойна Португалия, изпускам екшън голям. И си мисля къде съм бляла по Коледа, че чак сега разбирам какво точно се случва в любимата родина. Ами къде – карах сърф май, а пък по плажовете няма обхват. То и нищо друго няма де, няма и барове. Кафето от един предприемчив дядо си го купувам, който обикаля плажовете с каравана. Абе,…

В издирване на държава

Издирваният от 2009 г. предполагаем убиец на 6 души в Нови Искър и храбрите силови структури на държавата. Снимки: МВР

Минала е край селската кръчма шейната на Петър Моторов, но след време се връща без Петър Моторов. Вместо него в шейната лежи убит вълк. Мъжете в кръчмата наскачат. Един отива с шейната на Петър Моторов да търси Петър Моторов, но пак се връща само шейната, в която лежи убит вълк. От Петър Моторов няма ни вест, нито кост! Когато Йордан Радичков развива разказа „Януари“ в едноименната си пиеса за „най-българския месец“, въпросът какво се е случило с Петър Моторов отново ще задвижи целия сюжет. Освен че здравата ще се залутат в преспите на зимата и на объркания си живот,…

Имало растеж? Незначителен. Румъния и Сърбия ни изпреварват. Държавата все още е най-големият работодател

Ръстът на българската икономика достигна максималните си възможности за растеж през тази година. За България 2017 изглежда засега като най-добрата до момента следкризисна година. Но какъв реално е този растеж? Брутният вътрешен продукт на България е незначителен от гледна точка на страните в Централна и Източна Европа – 47 милиарда евро. За сравнение Брутният вътрешен продукт на страни (с почти същия брой население) като Чехия е към 163 млрд. евро, на Унгария – към 107 млрд евро, на Словакия – 76 млрд. евро. Растежът в България от 3,9% не е хич за хвалене, при положение, че по-голямата част на този…

Какво показа прегледът на българското вино?

Стават все по-добри, с изключение на белите. И твърде много са пищните и агресивни вина

Част от щандовете за дегустация на Ди Вино текст в НДК. Снимка: e-vestnik

На „Ди Вино тест” в НДК тази година участваха 72 винарни, с около 500 вина. Твърде много, за да опита човек всичко, но за три дни дегустации могат да се забележат тенденции. От личен опит мога да кажа, че българските вина отиват към по-добро. Преди години като като ходех на такива прегледи („Винария” и др.), езикът ми изтръпваше, направо ти се ощавя устата от танини. Сега българските вина са с по-меки танини, по-меки киселини. Изникват все нови и нови малки изби, общо в България…

Меринджеите в туризма – смешен плач, че нямало хора. А не плащат и търсят само млади момичета

Собственик на хотелче или 1-2 заведения иска да кара „Бентли”, а дава мизерни заплати

Предпочитаният персонал по хотелите са млади момичета, на които плащат малко. Снимка: Пътеводител за хотели. Хотелът на снимката няма връзка с публикацията

Цяло лято четем и слушаме безкрайни глупави обяснения за кризата с кадрите в туризма. Нямало квалифицирани, хора с езици и т. н., търсят ги от чужбина. Това са крокодилските сълзи на туристическите меринджеи. А какво се случва на практика? Първи пример. Мъж на 60 години с перфектен руски и много добър английски и много добър полски, бивш екскурзовод, живял и работил  в чужбина, пуска 20-25 Си-Ви-та за администратор на хотел по морето и на други места. Живее добре, не умира от глад, просто му е…

Официалната и неофициалната власт в България срещу американския закон „Магнитски”

Знаете ли кое е най-страшното в българската версия на скандала „Магнитски” (бел. ред. – Американски прокурор, адвокатска кантора и лобисти са започнали разследване по случая с КТБ и Цветан Василев по закона „Магнитски”, който защитава жертви на корупция по цял свят). Най-страшното е реакцията на официалната и на неофициалната власт в България. А реакцията показа за пореден път какви примати ръководят държавата. Абсолютно неподготвени, които хванати по насрани бели гащи, нямат елементарна защитна теза. Единствената официална позиция на държавата ни изрази министърът на правосъдието тетка Цачева. Та според тетката на нацията: „България и САЩ за момента не разполагат със законови…

Домашната бира е по-хубава от заводската. И от домашната ракия. Как се прави?

+ Интервю с Виктор Върбанов, пионер на домашното пивоварство

Трима активисти домашни пивовари (отляво Виктор Върбанов, в средата председателят на асоциацията на домашните пивовари Темелко Пампов) варят заедно бира. Снимка: личен архив

Домашната бира е като домашната ракия, но още по-хубава. Домашна ракия се прави от отпадъци от виненото производство – изцедени джибри. Рядко някой си прави ракия от цяло грозде. По подобен начин правят и масовите ракии във винпромите – от остатъци от виненото производство. Само специалните ракии, които са по-скъпи, във винпромите се правят от подбрано грозде. При домашната бира е различно. Масовите заводски бири се правят с поевтиняване на производството, използване на немалциран ечемик, добавки от друго зърно, производство на концентрирана бира, която после се разрежда и т. н., индустриализиран процес. А домашната бира е връщане към най-чистите…

Защо в България не може да има свободно шоу…

Отново зяпах предаването на Антъни Бордейн по ТВ „24 Kitchen”. Обичам да гледам епизодите на това велико шоу и сега си представям как би се случило създаването му в България. Да речем, че имаме нашенски еквивалент на Бордейн, което силно ме съмнява, но да допуснем, че има такъв. Та отива нашенският Бордейн в произволна телевизия и представя концепция: „В това предаване ще обикалям света. Ще се напивам, ще ям. Ще псувам монархията в Англия, ще плюя яко Европейския съюз, ще сипвам здраво на Тръмп. Ще бъда неполиткоректен с малцинствата, ще пускам дебелашки шеги на тема сексуална ориентация. Ще се подигравам…

Как да напишем текст за награда на „БГ Радио”

Наградите на БГ радио не изненадаха, както миналата година.

Модните текстописци Ставри Став и Петко Пет с отегчение гледаха младия и трескав хипар Александър Никифоров, който беше донесъл текст за песен, за да може да получи съвет дали от този текст може да излезе хит. Ставри Став почеса брадата си с молив, а Петко Пет отпи глътка минерална вода, в която бе разтворил витамини от някаква много скъпа марка, които пиеше, без да има нужда, а ей така, за престиж. – Добре де, брат – каза Ставри – я прочети на глас това, което си написал. А Петко Пет погледна с лош поглед колегата си, защото предчувстваше 3…