Първото издание на тази книга се появи през 2004 г. с амбицията на запълни една отдавна назряла потребност на книжния пазар – нуждата от справочник, който да въведе винолюбивия и любознателен български читател в света на виното с неговата дълга, сложна и богата на културни и цивилизационни напластявания история, неговите технологии, типове, стилове, вкусове и ритуали.

За времето, което измина оттогава, твърде много неща се промениха във винарския бранш у нас. Появиха се десетки нови изби и стотина нови вина. Утвърдени в миналото играчи загубиха позиции или фалираха. Много от новите винарни засадиха …още

Снимка: Иван Бакалов

Д-р Любомир Канов е психиатър, български емигрант, който живее в Ню Йорк (виж неговата история тук), но  отглежда лозя в родното си село край Дунава и от 2002 г. произвежда виното KANOVVINEYARD, познато на ценителите у нас. Виното се прави се от енолога Огнян Цветанов, а две от реколтите - от енолозите на изба “Санта Сара”. Д-р Канов беше любезен да разкаже как е решил да стане винар и да пътува постоянно между Ню Йорк и с. Комощица, Ломско.
…още