Какво се усеща в аромата и вкуса на белите вина?

Снимка: Ремедихелткеър

Масовият потребител на вино често се учудва какви са тия неща изписани на етикета „аромат на треви, във вкуса се усещат цитрусови плодове, зелена ябълка и т. н….”. На повечето хора виното им мирише на …вино. Но това различава просветения любител на виното от невежия. Дори да не чете човек литература как се дегустира вино, трябва да опитва да разбере ароматите и вкусовете. Като поднесе чашата към носа си, с леко разклащане, ще усети най-летливите аромати. След това с по силно разклащане-завъртане на чашата и пъхане на носа по-навътре, ще се усетят и по-тежките ароматни вещества. Понякога пиячът усеща…

още »

Израел – земя на млякото, меда и уискито?

Асошиейтед прес

Още от библейски времена Израел се слави като земята на млякото и меда, но пък земята на едномалцовото уиски? Дестилационна фабрика с подходящо име се опитва да превърне Израел във фактор в областта на производството на уиски. Пивко, с цвят на мед уиски не е първото нещо, което идва наум, когато повечето хора се сетят за Израел. В Milk and Honey Distillery (дестилерия „Мляко и мед“) обаче редици от бъчви, гордо носещи щампа „Tel Aviv“, съхраняват литри от него. Първата дестилерия за уиски в страната се готви да пусне първото израелско едномалцово уиски. „То е младо уиски“, обяснява…

още »