Ден: 08.04.2017

Защо домашното вино някой път става, някой път – не

Като е правено на село и без консерванти, не означава автоматично, че е хубаво

Следи от вино върху метален съд в избата. Снимка: Валентина Петрова

Бият те по рамото – „Пий, домашно е!”. „Домашно” – изразът предизвиква умиление. Но за вино и ракия това не означава автоматично хубаво. Може да е хубаво, може и да не е. „Ще ти дам да опиташ едно, ей сега ще видиш” – много често чувам такива призиви. Постоянно ме канят да опитвам домашни вина и ракии и не мога да се отърва. За ракия повече се пазя, вино обаче опитвам по-често. Така и преди няколко дни попаднах в компания да опитаме три вида домашно.…