Ден: 25.08.2018

Що е то модерно вино?

На дегустация с Владо Влъчков в избата в Съединение

Владимир Влъчков дава начало на дегустацията. Снимка: e-vestnik.bg

Преди години английски винен критик беше написал по повод български вина на една дегустация в Лондон, че му миришели на „средновековие”. Употребил беше злъчния си език за някои очевидно дефектни вина, попаднали там. И не само дефектни. Вкусът към виното се промени от 90-те години. Навлязоха вина с нов стил, по-плодов вкус, с по-голямо усещане за гроздовия сок, без силни танини, без да са претоварени с дъб. Вина, които могат да се пият сами по себе си, без храна, без мезе. А не като някои традиционни европейски вина, които вървят с не знам си каква пържола и не знам…