Месец: декември 2019

Шампанско, кава, просеко – как се правят и какво да изберем?

В една от избите в Шампан има паметник на монаха Дом Периньон. Някои погрешно го смятат за изобретателя на шампанското. Всъщност то е изобретено 150 години преди него от други монаси в Южна Франция. Снимка: Уикипедия

Шампанското се е получило случайно. Технологията за пенливото вино не е открита от монаха Дом Периньон, дал името си на едно популярно шампанско. Всъщност е открита близо 150 години преди него от бенедиктински монаси през 1531 г. в Южна Франция, близо до границата с Испания. По онова време манастирите правели вино, едни от най-добрите винари били точно там. Монасите са започнали да експериментират с добавяне на захарен сироп или неферментирал гроздов сок в готово възкисело вино, за да го направят по-пивко. Започнала вторична ферментация в бутилката и така се получило пенливото вино. Но технологията се развила най-добре в областта…

Нов самолет за властта за 55 млн., пък вие събирайте капачки… Пука ли ви?

Борисов ще качи Беновска, Мадам В. и ще отлетят да отразят поредния МУ международен успех

Слави Трифонов. Снимка: от официалната му страница

Вчера е имало извънредно заседание на Министерски съвет. Викам си: “Сигурно премиерът и министрите са се събрали извънредно заради бедственото положение в Перник”. Уви, не са се събрали по този повод. Събрали са се, за да си отпуснат 55 млн. лв. за нов правителствен самолет. Представяте ли си колко са 55 милиона лева, предвидени за комфорта на властта, уважаеми данъкоплатци? Това са десетки благотворителни кампании “Българската Коледа”. Мога да го кажа и по друг начин – 55 милиона лева вероятно са стотици влакови композиции с пластмасови капачки за кувьози. Но това не е всичко – през 2020 г. ще дадем…

„Коледа без вина“ – колко е важно подаръците да са етични

Коледна картичка без анимация.

Менструалните чашки или контейнерите за отглеждане на червеи може и да не са на първо място в списъка на всеки за коледен подарък, но със засилване на антиконсуматорските настроения т. нар. етични компании се надяват да увеличат продажбите си тази година. Близо две трети от потребителите в световен мащаб предпочитат да пазаруват от фирми, които отразяват личните им ценности, според данни на компанията за проучвания Accenture. Социалните компании – тези, които подпомагат решаването на екологични и социални проблеми като бездомничеството или отпадъците – виждат възможност да печелят по това време на годината. „Всеки продукт със социален елемент заличава вината от…

Ицо Хазарта стана първият рапър с голям концерт в НДК

Ицо Хазарта на концерт в НДК, 27 декември 2019 г. Снимка: Иван Бакалов

Първият хип-хоп концерт на български изпълнител напълни голямата зала на НДК в петък, 27 декември 2019 г. Ицо Хазарта успя да продаде всички билети, те свършиха седмица преди концерта. За този тип музика не подхожда съвсем на концертна зала като НДК, но шоуто мина с успех. То беше изградено с много светлинни ефекти, хореография на балет „Нова”, участваха и Белослава, Явката ДЛГ, Хоумлес, Бобо, Бутилко и Стоян Роянов Я-Я. Музикантите изпълниха парчета от соло албума „Неправилен рап“, и по-стари хитове на „Ъпсурт”. Балет „Нова” беше изработил хореографии за всяка от песните. Високо в средата на сцената като диригент управляваше концерта…

Другият Петър Стоянов: За едно пътуване и безпочвените самохвалства на един премиер

„Дневник“ приписа на експрезидента Стоянов критики на негов съименник към Бойко Борисов

Б.р. – сайтът „Дневник“ побърза да припише следващите редове на бившия президент Петър Стоянов, но те, уви, са дело на негов съименник, достоен българин и управител на Фондация „Джон Атанасов“. Приятели, постоянното присъствие на едно лице в социалната мрежа и безпочвените му самохвалства ме провокираха да напиша тези слова. Преди седмица се завърнах от Великобритания. Бях на гости на една българка в Уелс. Обиколихме Югозападната част на Англия и Уелс. Поставих си за задача да наблюдавам как живеят хората там и да сравня начина им на живот с „розовите“ краски рисувани от нашия премиер. Който иска, да прочете докрай материала…

Руска депутатка е повела самотна мисия срещу домашното насилие

Оксана Пушкина. Снимка: от тв екрана

Обидите и заплахите са всекидневни, но Оксана Пушкина, телевизионна водеща, станала депутатка, остава решена да прокара закон, който окончателно обуздава домашното насилие в Русия. Избрана от листата на управляващата партия „Единна Русия“, тя се сблъсква с враждебността на крайните консерватори, на православната църква и на преобладаващата част от депутатите в собственото си партийно мнозинство, които смятат, че нейната „мисия“ влиза в противоречие с традиционните ценности. Затова тази 56-годишна жена смята, че самата идея за закон за домашното насилие ще зависи от волята на Владимир Путин, на когото миналия четвъртък беше поставен въпрос по темата по време на годишната му пресконференция.…

Мелания Тръмп тихо следва свой път по време на процедурата за импийчмънт на съпруга ѝ

Мелания Тръмп. Снимка: официален сайт

Хилари Клинтън прекара сутринта, когато нейният съпруг бе импийчнат, в Капитолия, за да събира подкрепа за него сред демократите. Патриша Никсън непрекъснато уверяваше репортерите, че съпругът й няма да се оттегли – до самия момент, в който той подаде оставка. Илайза Джонсън, изтощена от туберкулоза, наблюдаваше своя съпруг по време на неговия импийчмънт (съд) от една стая срещу неговия кабинет в Белия дом. Мелания Тръмп – едва четвъртата първа дама, принудена да преживее заплахата за импийчмънт на нейния съпруг, носи своя кръст тихо, демонстрирайки нежелание да говори публично от името на съпруга си. Самият той неотдавна счупи рекорда по брой…

Турско-либийското споразумение разклати Източното Средиземноморие

Ген. Халифа Хафтар. Снимка: от тв екрана

Турският президент Реджеп Тайип Ердоган направи изненадващо посещение в Тунис в сряда, за да обсъди сътрудничество за възможно спиране на огъня в съседна Либия, където Анкара подкрепя международно признатото правителство. Визитата дойде след като Турция подписа миналия месец споразумение с международно признатото правителство на Либия, с което иска да създаде изключителна икономическа зона от южния средиземноморски бряг на Турция до североизточния бряг на Либия. Анкара казва, че сделката цели да защити нейните интереси съгласно международното право и че е отворена за подписване на подобни споразумения с други държави въз основа на „честно поделяне“ на ресурсите. Гърция и Кипър, които от…

Новогодишният кошмар в Париж и войната за пенсиите във Франция

Парижка гара по време на стачката на държавните служители. Снимка: фейсбук-страница на протестите

Навършиха се 20-дни от започването на кошмара в Париж. В провинцията нещата са по-спокойни. Милиони парижани чакат с часове да мине някой влак, метро или автобус. Задръстванията около столицата на Франция са феноменални. Стачниците са част от държавния сектор, който наброява 5 милиона и 600 хиляди служители. Частният сектор е 5 пъти по-голям и той издържа фактически държавния. Работещите в него не стачкуват, защото те не разполагат със статута „държавен служител“. Свещен статут, който гарантира заплата до края на професионалния живот на всеки, който го притежава. Счита се, че за сметка на сигурността, заплатите са с около 30% по-ниски в…

Защо в село Грънци забраниха на бабите да замръкват в скенера?

С редки изключения всеки, който идваше в славното балканско село Грънци, било да похапне от прочутото кисело мляко в глинено гърне, било да получи полезен съвет или обнадеждаващо напътствие, довтасваше по добре познатия стръмен, но изрядно поддържан планински път. Сега обаче неочакваните гости бяха избрали да хванат Клиничната пътека. Лесно ще се досетите, Клиничната пътека нямаше нищо общо със здравеопазването. По-точно казано, единственото общо между тях беше, че пешеходният туризъм укрепва здрав дух в здраво тяло. И толкоз. Зевзекът, кръстил точно така пътеката през чукарите, вероятно е имал предвид, че тя е толкова стръмна, та не знаеш дали изобщо някога…

Дядо Коледа, „Междузвездни войни” и други митове… Как оцеляват в епохата на Гугъл?

Шеги с дядо Коледа. Снимка: Коледна картичка

Изглежда митът за дядо Коледа се свива в по-тесни възрастови граници. В него са вярвали деца до късна възраст, по времето, когато е нямало как да проверят. На всеки въпрос със съмнение възрастните са ги убеждавали, че добрият старец носи подаръците с чувал. Днес обаче има Гугъл, а децата цъкат на таблети от 3-годишни. Щом започнат да четат, навлизат в интернет-космоса и там …какво ли няма за дядо Коледа. Най-малко някой поддържа мита. Батковците и каките имат повече „извори” за мита за добрия старец, с които да разочароват малките си братчета и сестричета. Впрочем, дядо Коледа е съвсем скорошна измислица.…

Обмисля ли Русия да превземе Беларус?

Преговорите за интеграция се задълбочават

Путин и Лукашенко на военен полигон. Снимка: официален сайт

Президентите на Русия и Беларус се срещнаха в петък миналата седмица, за да обсъдят задълбочаването на икономическите връзки между двете страни, които са близки съюзници. В същото време в Минск се засилват опасенията, че Москва иска в крайна сметка да подчини своя съсед. Срещата в Санкт Петербург беше втората за този месец между руския президент Владимир Путин и дългогодишния му колега от Беларус Александър Лукашенко. Ще стане ли Беларус част от Русия Поздравявайки Лукашенко в началото на преговорите в петък Путин заяви, че е постигнат известен напредък в уреждането на нерешените проблеми. Но руският министър на икономическото развитие Максим Орешкин…

Болсонаро, една година културна контрареволюция в Бразилия

Жаир Болсонаро. Снимка: от тв екрана

Тръгнал на кръстоносен поход срещу прогресистките идеи, бразилският президент Жаир Болсонаро изкара много динамична първа година от мандата си – предизвика полемики и уреждане на сметки, за да наложи консервативната си и неолиберална визия. „Винаги съм мечтал да освободя Бразилия от вредните леви идеологии… Трябва да развалиш много неща, преди да започнеш да правиш нещо друго“, обясни държавният глава през март по време на официално посещение във Вашингтон. Въпреки че той постигна някои успехи като одобряването на пенсионната реформа, първата му година начело на Бразилия бе белязана от няколко повече или по-малко критични ситуации, с които успя да се справи,…

Що е то „Cuvée“ (Кюве) и защо се среща често по етикетите на виното

Означението „кюве“ се среща все по-често по етикети на български вина.

Все по-често по рафтовете се появяват бутилки вино, на чийто етикет вместо сорта „Каберне”, „Мерло”, „Совиньон блан”, „Шардоне”, се вижда краткото Cuvée (Кюве). Ако обърнеш бутилката, на гърба на етикета на някои вина е пояснено, че са купаж от няколко сорта, посочени са кои. На други вина не се посочени. Какво означава този термин? Думата Cuvée е френска, превежда се като съд за вино (танк за съхранение), съд за смесване на вина. Но има и повече различни значения, основното от които е в смисъл на купаж (смес). Най-често се използва като означение на вино, което е специфичен купаж (бленд) от…