бира

Бира, бира, бира… направо от пивоварната на „Стела Артоа“ + фотогалерия

Бистра Величкова, Белгия
  • 10 август 2010
Фасадата на пивоварната „Стела Артоа“ в Льовен, Белгия. Снимки: Авторката

Топла миризма на хмел, пушещи комини и планини от каси с бира. Това се вижда и усеща в пивоварната на бирата „Стела Артоа“ в град Льовен, Белгия. През 1366 г. за първи път там се появява пивоварна, която носи името „Den Hoorn“. В превод от фламандски „Рогът“ – има го изобразен на логото на бирата „Стела Артоа“. През 1926 г. на мястото, на което е пивоварната днес е имало коледни празненства с много светлини и фойерверки, и много бира. По-късно заради тази празнична обстановка, бирата започва да се нарича „Стела“, от латински – „звезда“. През 1708 г. собственик на пивоварната…

Чехите посрещат кризата с бира

Франс прес
  • 11 февруари 2010

Ян Флемр

На Бирения фестивал Прага 2009. Снимка: чертнакозе

От поколения чехите обожават своята бира и пият пиво повече от всеки друг народ по света. Те запазиха тези навици неизменни независимо от световната криза. Подробните данни за потреблението през 2009 г. ще бъдат огласени най-рано в края на февруари, но отсега е ясно, че чехите си запазват най-високото място на почетната стълбичка, казва Ян Весели – шеф на чешката асоциация на пивоварите. „Със сигурност сме световен лидер в консумацията на бира на глава от населението“, подчертава той въпреки очаквания спад от около 7 процента в потреблението между 2008 и 2009 г. През 2008 г. чехите са изпили…

„Каменица” продадена. Как ще се промени бирата?

Иван Бакалов
  • 16 октомври 2009

Най-големият бирен концерн в света „Анхойзер Буш – ИнБев” (ABInBev), който притежава пивоварната „Каменица”, продава всичките си бирени фабрики в България, Румъния, Унгария, Хърватия, Чехия, Сърбия и Черна гора, съобщиха световните агенции. Купувачът е инвестиционната група CVC Capital Partners, която ще придобие активите на консорциума в региона на Централна Европа срещу 2,231 млрд. долара (около 1,5 млрд. евро по сегашния курс), съобщи агенция „Блумбърг“. Сумата ще се изплати 1,618 млрд. в брой, а останалите – по специална схема. В пакета влизат 11 пивоварни в България, Румъния, Унгария, Хърватия, Чехия, Сърбия и Черна гора. Според договора „Анхойзер Буш – ИнБев”…

Коя бира е най-добра? Дегустация на 22 вида от магазина

Дегустаторите оцениха най-високо „Карлсберг”, а "Загорка" отстана на дъното заедно с „ММ”

Нели Томова, Иван Бакалов
  • 6 август 2009
Тези 6 бири, донякъде изненадващо, се оказаха най-добри при дегустация на общо 22 вида от пазара. Води „Карлсберг“, след нея се нареждат останалите отляво надясно. Снимка: e-vestnik

„Първата глътка бира е като бащина милувка”, „По-добре промиване на бъбреците, отколкото промиване на мозъците” с подобни реплики започва организираната от e-vestnik дегустация на бира. Мястото е бирария „Мавзолея” – в градинката зад бившия мавзолей, а целта на срещата – да се опитат и оценят 22 различни марки бира от пазара. Изненадите за дегустаторите, които опитваха на сляпо, без да виждат какво им сипват, бяха големи. Участници в дегустацията са Румен Белчев от в. „Стършел”, основател на бирената партия през 1990 г., за когото се твърди, че е изпил десетки хиляди литри бира и дългогодишният басист на ФСБ Ивайло Крайчовски,…

Адвокатът – космически конквистадор

Георги Гълов
  • 15 ноември 2008
Космически конквистадор: адвокат Цветан Цветанов. Снимка: личен архив

Софийският адвокат Цветан Цветанов е известен с това, че пръв в България, още през 1997 г., се записва към американска фирма, която предлага разходки в Космоса в неопределено бъдеще. За хора като Цветанов може да се каже, че в едната част на деня тълкуват консерватизма на правото и законите, а в другата част – споделят принципите на космическата авантюра. – Вие сте от първите хора в света, които официално се записаха за космическа разходка още през 1997 година. – Записахме се двама българи. С още един мой добър приятел, също адвокат, тогава беше още по-млад. Космосът не е само…

Има ли българска бира? От какво я правят? + фотогалерия

Нели Томова, Иван Бакалов
  • 8 септември 2008
Поточна линия с т.нар. пластмасови бутилки. Снимки: e-vestnik

За разлика от българското вино, българската бира се прави все повече с вносни суровини и е все по-малко българска. По данни на Съюза на пивоварите през миналата 2007-а година само около 70% от малца, с който се прави бирата в България, е български. Останалото е внос. Тези данни обаче не са точни, твърдят източници от пивоварния бранш. Според тях в действителност вносът е по-голям, а производителите не дават точни данни на съюза. Чуждите компании, които притежават повечето пивоварни заводи в България, предпочитат да внасят малц от своите заводи в чужбина, вместо да използват български от двете български предприятия – “Малц”…

Бум на тъмното пиво напук на кризата в пъбовете

Люси Годо, Франс прес
  • 8 август 2008
London’s Pride (Гордостта на Лондон) е производство на семейната лондонска пивоварна „Фулърс“, която увеличава продажбите си напук на проблемите на британската бира. Снимка: фликрл

Ейлът – традиционното британско тъмно пиво, което беше застрашено от изчезване, отново става любим на британците. И то във време, когато съдържателите на пъбове са отчаяни от намаляващите продажби, достигнали най-ниското си равнище след Голямата депресия през 30-те години на миналия век. „Хората пият все по-малко бира, но търсят пиво с по-добро качество и по-приятен вкус. Те се връщат към традиционната бира“, казва Дейвид Спенсър, отговарящ за маркетинга във „Фулърс“ – последната семейна пивоварна в Лондон, чиято престижна марка е London’s Pride (Гордостта на Лондон). „През изтеклата година пазарът на британска бира значително се сви, но обемите на „Фулърс“ нараснаха…

Кой приписа бирата „Ариана” на братя Прошек?

Георги Гълов
  • 20 май 2008
Рекламата на бира „Ариана“ я приписва на братя Прошек, но бирата е създадена през 1995 г. и няма нищо общо със старата пивоварна на чехите.

През 1995 година пивоварният завод “Софийско пиво” предлага на пазара новата марка пиво “Ариана”. Христо Антонов, директор на пивоварната, лично е участвал в изготвянето на рецептата за новата марка пиво. Рецептата е оригинална, създадена в България. Днес една телевизионна реклама за бирата “Ариана” фриволно ни разказва как в далечната 1884 година от града Прага идват братя Прошек, настаняват се в града София, близо до “Орлов мост”, и започват да произвеждат бира, която бира малко по-късно – по изключително оригинална чешка рецепта – се преименува на “Ариана”. И така, ден след ден, десетилетия и векове – и рецепта, и марката “Ариана”…

Пийте често! Но по малко

Умерените пиячи живеят по-дълго, установиха и американски учени

Сп. Фокус
  • 10 март 2008
Учените констатираха, че малките и редовно приемани количества алкохол пазят сърцето. Мъжете, които пият рядко, но много, са по-застрашени от сърдечно-съдови заболявания и рак. Снимка: бигдедплейс.ком

Хората, които редовно пият по една чашка, умират по-рядко от болести на сърдечно-съдовата система отколкото онези, които посягат рядко към алкохола, но когато го правят, изпиват големи количества. Това показа проучване на учени от САЩ, изследвали 44 000 души. Въпросът как се отразяват алкохолните напитки на здравето занимава учените от дълги години. Изследователският екип на Розалин Брезлов от Националния институт за изследване на алкохолната зависимост и алкохолизма (National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism) и Бари Брубор от Националния институт за изследване на рака (National Cancer Institute) анализира честотата и количеството на консумацията на спиртни напитки. И стига до изненадващи…

4 правила удължават живота с 14 години

В. Велт
  • 9 януари 2008
Всеки ден по пет пъти плодове и зеленчуци – това е част от тайната на дълголетния и здравословен живот. Снимка: Алергичек

Не пушете, спортувайте, пийте алкохол умерено и всеки ден яжте поне по пет пъти плодове и зеленчуци. Макар и да звучи банално, учените констатираха, че това са четирите правила, които могат да удължат живота на всеки от нас с 14 години. Това твърдят британци, които под ръководството на професора по клинична геронтология в Университета в Кеймбридж Кай-Ти Коу, изследвали от 1993 година начина на живот на повече от 20 000 души на възраст над 45 години. Проучването е част от най-голямото изследване за храненето и здравето, провеждано в света. Риска от смърт за тези, които не се придържат към четирите…

Как се прави висша мода с бирени кутийки

е-vestnik
  • 13 октомври 2007
Жена разглежда изложбата на Никос Флорос в Атина. Снимка: Ройтерс

Повечето хора едва ли могат да намерят допирни точки между бирата и оперното изкуство. Модният дизайнер Никос Флорос обаче успя да обедини двете неща. Преди броени дни в Атина той подреди изложба от дрехи и обувки висша мода, вдъхновени от популярната оперна певица от близкото минало Мария Калас. Необичайното е, че всички изложени произведения са изработени от бирени кутийки. За направата на 14-те рокли и обувки в изложбата са отишли 20 хиляди празни кенове. Флорос ги е нарязал на тънки ленти, които след това е слепвал една по една. “Исках да направя нещо от продукти, предназначени за еднократна употреба –…

  • 1
  • 2