Made in BG

В издирване на държава

Издирваният от 2009 г. предполагаем убиец на 6 души в Нови Искър и храбрите силови структури на държавата. Снимки: МВР

Минала е край селската кръчма шейната на Петър Моторов, но след време се връща без Петър Моторов. Вместо него в шейната лежи убит вълк. Мъжете в кръчмата наскачат. Един отива с шейната на Петър Моторов да търси Петър Моторов, но пак се връща само шейната, в която лежи убит вълк. От Петър Моторов няма ни вест, нито кост! Когато Йордан Радичков развива разказа „Януари“ в едноименната си пиеса за „най-българския месец“, въпросът какво се е случило с Петър Моторов отново ще задвижи целия сюжет. Освен че здравата ще се залутат в преспите на зимата и на объркания си живот,…

Имало растеж? Незначителен. Румъния и Сърбия ни изпреварват. Държавата все още е най-големият работодател

Ръстът на българската икономика достигна максималните си възможности за растеж през тази година. За България 2017 изглежда засега като най-добрата до момента следкризисна година. Но какъв реално е този растеж? Брутният вътрешен продукт на България е незначителен от гледна точка на страните в Централна и Източна Европа – 47 милиарда евро. За сравнение Брутният вътрешен продукт на страни (с почти същия брой население) като Чехия е към 163 млрд. евро, на Унгария – към 107 млрд евро, на Словакия – 76 млрд. евро. Растежът в България от 3,9% не е хич за хвалене, при положение, че по-голямата част на този…

Какво показа прегледът на българското вино?

Стават все по-добри, с изключение на белите. И твърде много са пищните и агресивни вина

Част от щандовете за дегустация на Ди Вино текст в НДК. Снимка: e-vestnik

На „Ди Вино тест” в НДК тази година участваха 72 винарни, с около 500 вина. Твърде много, за да опита човек всичко, но за три дни дегустации могат да се забележат тенденции. От личен опит мога да кажа, че българските вина отиват към по-добро. Преди години като като ходех на такива прегледи („Винария” и др.), езикът ми изтръпваше, направо ти се ощавя устата от танини. Сега българските вина са с по-меки танини, по-меки киселини. Изникват все нови и нови малки изби, общо в България…

Меринджеите в туризма – смешен плач, че нямало хора. А не плащат и търсят само млади момичета

Собственик на хотелче или 1-2 заведения иска да кара „Бентли”, а дава мизерни заплати

Предпочитаният персонал по хотелите са млади момичета, на които плащат малко. Снимка: Пътеводител за хотели. Хотелът на снимката няма връзка с публикацията

Цяло лято четем и слушаме безкрайни глупави обяснения за кризата с кадрите в туризма. Нямало квалифицирани, хора с езици и т. н., търсят ги от чужбина. Това са крокодилските сълзи на туристическите меринджеи. А какво се случва на практика? Първи пример. Мъж на 60 години с перфектен руски и много добър английски и много добър полски, бивш екскурзовод, живял и работил  в чужбина, пуска 20-25 Си-Ви-та за администратор на хотел по морето и на други места. Живее добре, не умира от глад, просто му е…

Официалната и неофициалната власт в България срещу американския закон „Магнитски”

Знаете ли кое е най-страшното в българската версия на скандала „Магнитски” (бел. ред. – Американски прокурор, адвокатска кантора и лобисти са започнали разследване по случая с КТБ и Цветан Василев по закона „Магнитски”, който защитава жертви на корупция по цял свят). Най-страшното е реакцията на официалната и на неофициалната власт в България. А реакцията показа за пореден път какви примати ръководят държавата. Абсолютно неподготвени, които хванати по насрани бели гащи, нямат елементарна защитна теза. Единствената официална позиция на държавата ни изрази министърът на правосъдието тетка Цачева. Та според тетката на нацията: „България и САЩ за момента не разполагат със законови…

Домашната бира е по-хубава от заводската. И от домашната ракия. Как се прави?

+ Интервю с Виктор Върбанов, пионер на домашното пивоварство

Трима активисти домашни пивовари (отляво Виктор Върбанов, в средата председателят на асоциацията на домашните пивовари Темелко Пампов) варят заедно бира. Снимка: личен архив

Домашната бира е като домашната ракия, но още по-хубава. Домашна ракия се прави от отпадъци от виненото производство – изцедени джибри. Рядко някой си прави ракия от цяло грозде. По подобен начин правят и масовите ракии във винпромите – от остатъци от виненото производство. Само специалните ракии, които са по-скъпи, във винпромите се правят от подбрано грозде. При домашната бира е различно. Масовите заводски бири се правят с поевтиняване на производството, използване на немалциран ечемик, добавки от друго зърно, производство на концентрирана бира, която после се разрежда и т. н., индустриализиран процес. А домашната бира е връщане към най-чистите…

Защо в България не може да има свободно шоу…

Отново зяпах предаването на Антъни Бордейн по ТВ „24 Kitchen”. Обичам да гледам епизодите на това велико шоу и сега си представям как би се случило създаването му в България. Да речем, че имаме нашенски еквивалент на Бордейн, което силно ме съмнява, но да допуснем, че има такъв. Та отива нашенският Бордейн в произволна телевизия и представя концепция: „В това предаване ще обикалям света. Ще се напивам, ще ям. Ще псувам монархията в Англия, ще плюя яко Европейския съюз, ще сипвам здраво на Тръмп. Ще бъда неполиткоректен с малцинствата, ще пускам дебелашки шеги на тема сексуална ориентация. Ще се подигравам…

Как да напишем текст за награда на „БГ Радио”

Наградите на БГ радио не изненадаха, както миналата година.

Модните текстописци Ставри Став и Петко Пет с отегчение гледаха младия и трескав хипар Александър Никифоров, който беше донесъл текст за песен, за да може да получи съвет дали от този текст може да излезе хит. Ставри Став почеса брадата си с молив, а Петко Пет отпи глътка минерална вода, в която бе разтворил витамини от някаква много скъпа марка, които пиеше, без да има нужда, а ей така, за престиж. – Добре де, брат – каза Ставри – я прочети на глас това, което си написал. А Петко Пет погледна с лош поглед колегата си, защото предчувстваше 3…

Опитват се да унищожат служебно, по стандарт, българското кисело мляко

Това мляко изглежда гъсто, с добра консистенция, но не е съвсем българско. Истинското кисело мляко трябва да отделя вода, когато се гребне с лъжичката. Снимка: Блог „Царството на Бу“

Българският институт по стандартизация е публикувал за обществено обсъждане през месец май т. г. предложение за изменение на стандарта на българското кисело мляко, което остава незабелязано от обществото, съобщава Богомил Николов, председател на Асоциация „Активни потребители“. Опасното в предлаганата промяна е снижаването на качествата на българското кисело мляко, като основният проблем е намаляването на изискванията за съдържание на лактобацилус булгарикус, който прави специфично българското кисело мляко. Както е известно в цял свят се произвежда  йогурт, който се различава от традиционното българско кисело мляко по това, че е по-сладникаво, не е кисело,  има по-голяма трайност. Истинското българско кисело мляко е…

Държавата сякаш иска да ни унищожи – изповедта на един говедовъд

Господин Иванов. Снимка: говедовъд.ею

Останахме 7000–8000 говедовъди и държавата вместо да ни съхрани и ни помогне да произвеждаме, тя сякаш иска да ни унищожи. Винаги съм гледал напред, имам реализирани проекти, работя и сега по нов такъв. Започнах с десетина крави, сега вече са 250. Имам чувството, че не само се иска да се спре хода ни напред, а направо да спрем да работим в насока – говедовъдство. Европа гради своето говедовъдство отпреди 1900-на година, а ние искаме за 20 години не само да ги настигнем, но и да ги изпреварим. Така мислят и нашите чиновници. Готов съм веднага да продам фермата. Писна ми…

Българите в чужбина, българите у нас… И какво? Потъваме с вярата, че става по-добре

За българите в чужбина, които гледат само откъслечно новини от България, търсят с Гугъл по нещо или им попада линк от Фейсбук: Да знаят, че нищо не знаят. Положението е по-зле, отколкото изглежда. Нищо, че сме в ЕС и мнозина си въобразяват, че има растеж и България се развива. Икономика почти няма, население вече почти няма. Не селата, а цели градове са празни, строят им стадиони и тротоари по еврофондове, а хората са заминали, нямат поминък. Който емигрант се връща за по седмица-две и види София, си мисли, че става все по-добре, щото имало нови магазини и някоя нова сграда.…

Икономиката на България е в отчайващо положение. Не е шега

Румен Гълъбинов. Снимка: e-vestnik

Ако трябва да говорим откровено за икономиката на България – положението е толкова отчайващо, че никак не е ясно бъдещето след 2020 година, когато ще спрат еврофондовете. Защо чак толкова? Притеснителното е, че статистиката показва ускорен темп на изтегляне на инвестициите в дялов капитал, които се смятат за израз на дългосрочен интерес към икономика ни. Икономиката на България продължава да расте субсидирано и съответно доходите на българите растат административно. Продължава харченето на европейски и бюджетни пари, отчетени като инвестиции. Заедно с това расте външният държавен дълг (което е цяла отделна тема). Разходите на правителството влияят съществено върху размера на растежа…

Защо летище София прилича на изоставено и го управляват мърлячи?

Стрелките към метрото водят до затворен вход. Снимка: e-vestnik

Преди години имаше виц  „Стюардесата съобщава по уредбата в самолета: Уважаеми пътници, наближаваме летище „София”, затегнете коланите и върнете часовниците си 50 години назад”. Вицът още е актуален. Пристигащите от европейски летища на новия Терминал 2 попадат в някаква изостанала държава, със запуснато летище, неугледни коридори и неуредици. За багажа най-често се чака повече, отколкото на огромни летища като Виена или Брюксел. В София кацат десетки пъти по-малко самолети на ден, разстоянията са по-къси от други аерогари, а летищната администрация не може да организира бързо извозване на багажа от самолета. Още като те докара автобусът от самолета до остъклената фасада,…

Събитието за България – Тракийската низина попадна в топ 10 дестинации за винен туризъм

Четири от вината, които са опитали двамата автори от „Уайн Ентусиаст“: F2F от сорта Дорнфелдер на новата изба в Съединение, Soli Invicto на избата „Едоардо Миролио“ край Сливен, Pitos на винарско имение „Драгомир“, Stallion на избата „Ейнджъл“ край Кортен.

Списание „Уайн Ентусиаст”, едно от най-авторитетните в света на виното, постави Тракийската низина в България на второ място измежду 10-те най-добри дестинации за винени пътешествия през 2017 година (виж тук). Това е събитие за българското винопроизводство и избите в този район, и не само в него, защото интересът към България ще се разшири. Чул-недочул, кандидат-депутатът Делян Добрев в един предизборен дебат обяви, едва ли не като успех на ГЕРБ, че Пловдивския регион бил на второ място в света по винен туризъм. А става дума просто за една подредба в списание, на местата, които редакторите препоръчват да се посетят през 2017…

Бул. „Витоша” цъфна след първия сняг, скъпите настилки се разпадат

„Спаси София” доказва със снимки, че пешеходната зона е символ на некадърното управление на града, след 3 години ремонти

Това са парите на софиянци, нашите пари, дадени на „наши“ фирми да направят некадърен ремонт, а после да ремонтират ремонта, пак с нашите пари. Снимка: Спаси София

Неправителствената организация „Спаси София” разпространи снимки на пешеходната зона в София, показващи окаяно състояние: разбит паваж, компрометирана основа, плюещи плочки и разкъртени шахти. Снимките показват, че и трите фази на ремонта на бул. „Витоша”, изпълнявани една след друга в периода 2012 – 2015 г. вече са със сериозни дефекти, за които организацията обвинява недостатъчния строителен надзор, лошия избор на материали и ниското качество на полагане на настилките. „Добавете към това вмешателството на „тентите“ на заведенията, за чийто монтаж настилката беше…