уиски

Инфографика за спиртоварните в Шотландия – региони, компании

e-vestnik
  • 6 август 2021
Инфографика: Хералд Скотланд

Дестилерии по уиски региони: Хайланд – 36 дестилерии Спейсайд – 49 дестилерии Остров Айла – 8 дестилерии Лоуланд – 6 дестилерии Кемпбълтаун – 3 дестилерии   Компании собственици: Диаджио – 28 дестилерии Перно-Рикар – 13 дестилерии (Джим) Бийм – Сънтори; Инвър хаус дистилърс, Бакарди – по 5 дестилерии Едрингтън; Емперър – по 4 дестилерии     Собственост на дестилериите в Шотландия по държави:   Обединено кралство – 30 дестилерии Шотландия – 29 дестилерии Франция – 18 дестилерии Япония – 7 дестилерии Тайланд – 5 дестилерии Бермуда – 5 дестилерии Филипини – 4 дестилерии Южна Африка – 3 дестилерии Италия…

Гурме по време на криза – храна и напитки за напреднали. Въведение в истинското уиски (откъс)

Иван Бакалов
  • 25 май 2021
Така изглеждат стари бъчви от шери, каквито след 3-4-годишен цикъл на отлежаване се пълнят с уиски. Снимка: Го гет лост

Днес, 25 май, вторник, от 18:30 ч. в столичното кино Cabana (в градинката пред НДК) ще се състои официалната премиера на една странна книга – „Храната, начин на употреба, или Гурме за напреднали“ (издателство „Колибри“). Какво е „Гурме за напреднали“? Книгата съдържа кулинарни истории, но НЕ Е готварска книга. Дори да има някоя и друга рецепта, друго обединява авторите. Всички те, макар и много различни един от друг – шеф готвачи, кулинарни ентусиасти, журналисти, творци, познавачи на добрите напитки, ценят храната отвъд способността ѝ да задоволява глада ни. Автор на проекта и съставител на сборника е Светлозар Желев. Книгата е…

50-100-годишно уиски – илюзия за наивници

Иван Бакалов
  • 23 август 2020
Така изглежда 30-годишна бъчва с уиски дестилат. Снимка: Лох Ломонд груп

  Все още няма 100-годишно уиски, но една малка семейна компания в Спейсайд, Шотландия, се заканва да пусне първото. Що за чудо ще е това и откъде са го взели? Досега на пазара са се появявали неколкократно 50-годишни уискита в малки колекционерски серии, със специална дизайнерска опаковка и т. н., само от от няколко марки: – „Балвени” (The Balvenie 50 Year Old, Cask 4567), пуснато на пазара 2014 г., цената му варираше мужду 24 000 и 30 000 паунда по сайтове и аукциони (55-65 хил. лв.). – „Макалан 1949“ (The Macallan1949, 50 Year Old, Millennium), пуснато на пазара за…

Положителен ефект от Брекзита за шотландското уиски

Марк Маклонглин
  • 23 декември 2016

Франс прес

Казани за варене на шотландско уиски, свързани за многократна дестилация (преваряване). Снимка: Сайт на „Лагавулин“

Макар мнозинството шотландци да гласуваха за оставане в ЕС, производителите на уиски тайничко вдигат наздравица за плюсовете от вторичния ефект на бъдещия Брекзит: срива на курса на лирата. Силното понижение на курса на британската валута, която изгуби близо 9% спрямо еврото и 15% спрямо долара след референдума от 23 юни, направи износа по-евтин, придавайки стимул, който не е пренебрежим, на продажбите на уиски, а 90% от тях стават извън пределите на Обединеното кралство. Шотландските земи се славят с живописните си спиртоварни, разположени по зелените хълмове на Хайландс, само че Glasgow Distillery Company, помещаваща се в анонимен и безличен…

Уиски, вятър и петрол – бъдещето на Шотландия

Северин Карел
  • 7 април 2012

Юръп прес

През 2014 година Шотландия ще се произнесе дали иска да бъде независима. Страната има петролни залежи в Северно море, които могат да я превърнат в една от най-богатите страни в света. „Това е петролът на Шотландия“ (изявление, напомнящо на лозунга от предизборната кампания на Бил Клинтън – „Това е икономиката на САЩ“) днес е един от лозунгите на най-популярните шотландски политици. Още през 1974 г. Шотландската национална партия подхвърли идеята, че Шотландия би трябвало да притежава до 90 % от петролните залежи в Северно море. През годините тази идея се стана един от основните поводи за съжаление и…

Махмурлукът – науката още няма отговор

Какво се случва в тялото ни, когато пием прекалено много и защо повечето средства срещу махмурлук не помагат

Сп. Нюзуик
  • 2 януари 2008
Коледните и новогодишните тържества могат да превърнат дори скромните пиячи в пияндета. Според специалистите, за да запазят добри спомени от празниците, жените не трябва да пият повече от четири чаши, а мъжете – повече от пет. Снимка: Ройтерс

Дейвид Вандервийн разбира, че е направил грешка. Но на семейното тържество за Коледа 38-годишният нормален мъж е пресушил няколко чаши шампанско и скоч, а след това е обърнал няколко Boerenjongens – холандски меланж от уиски и стафиди. Следващата сутрин той прекарва на фотьойла си, с тежест в стомаха, главоболие и други подобни страдания. „Чувствах се, все едно в устата ми умира маймуна”, казва Вандервийн, съосновател на компанията XS Energy Drinks, намираща се в Лагуна, Калифорния. Вандервийн не е единственият, който препива по празниците. Леещият се безплатен алкохол на безкрайните купони през целия декември може да превърне умерено пийващите хора в…