Коста Канариев: За година 90 хил. декара лозя са запустели; Вината стават опасно скъпи

Залата, в която тия дни се проведе прегледа на българското вино „Ди Вино тест“. Снимка: e-vestnik

Над 500 вида български вина от 72 производители се събраха на тазгодишния преглед на виното „Ди Вино тест”. Повечето участници са малки бутикови изби, с производство по около 50 хил. бутилки годишно, а някои и с по 10-20 хил. бутилки. На прегледа те стоят равностойно на големите производители с милиони бутилки. Всеки изложител има право да представя до 7 вина. Накъде отива българското вино? За това разговаряме с Коста Канаериев. Той е дегустатор и сомелиер с 30-годишен опит. Работил и като търговски директор на винарска изба, и в ресторантьорството.

Коста Канариев. Снимка: Иван Бакалов

– Вината на прегледа са много, може ли човек…

още »

По-кофти ли е уискито, което се внася в България, от това в ЕС? Какви са разликите?

Наши експерти правят наивни лабораторни експерименти

В репортаж на Нова тв бяха открити разлики в съдържанието на едно и също уиски, купено в Германия, и в България. Снимка: от екрана

Нова телевизия направи репортаж за сравнение на уиски купено от Германия и същото, купено от България. Изводът на експерти беше, че има разлика, вероятно германското е по-отлежало. Разлики в уискито има, показват и мои проучвания от минали години. Един експерт в Центъра по хигиена преди години често сравняваше бутилка уиски внесена от Западна Европа със същата марка от българския пазар и намираше разлики. Но в сегашния репортаж на Нова тв имаше някои наивни твърдения и заблуди. Уискито, което са изследвали, по стара телевизионна традиция беше скрито, да не се види марката. Но потребителят да се сеща кое струва 24 лева…

още »