„Вьов Клико“ – раждането на най-прочутото шампанско

„Кралицата на шампанското“ е роман за призрачната лекота на удоволствието от дегустацията, мимолетното щастие, което пощипва езиците насред суровото битие

Veuve Clicquot (Вдовицата Клико) и днес е най-прочутата марка шампанско в света. Вдовицата в нея – това е мадам Барб-Никол Понсарден Клико. На 21 години, в драматичните времена след Френската революция, тя се омъжва за Франсоа Клико, наследник на голямата изба за шампанско, а само след шест години овдовява. Според Наполеоновия кодекс жените нямат право на почти нищо без съгласието на родителите или съпрузите си. Единственото изключение са вдовиците. Така Барб съумява да застане начело на компанията и да се превърне в една от първите жени, ръководещи бизнес. Тя ще създаде бренда, какъвто го познаваме днес, ще въведе множество иновации…

още »

Спасение от алкохола по време на епидемия…

Снимка: Сайт на клиника за лечение на алкохолизъм

Самият аз съм алкохолик. Не пия от години. И когато започна пандемията, аз се замислих за разни неща, които едва ли са минавали през главите на други хора. Да спреш алкохола, особено в България, е такъв подвиг, какъвто в мирно време много рядко може да се извърши. Пък и във военно – убеден съм в това. Защото победата във вътрешна борба, в която се бориш с душаща те примка вътре в самия теб – е хилядократно по-тежка от борбата с кой да е външен враг. Когото виждаш и когото можеш да посочиш с пръст, да идентифицираш и да намразиш. Трудно…

още »